摘要：排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开.用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来, 不盖锅盖是为了让异味充分挥发.开锅后会慢慢煮出血沫子,将血沫尽量撇干净后,将排骨捞出备用.冰糖敲碎.锅里放一点点油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要小.小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒.倒入少许酱油上色.放入大料、香叶、桂皮, 姜片、葱段、拍过的蒜.倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟.汤汁还有三分之一时调入盐,中火收汁.出国盛盘....排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开.用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来, 不盖锅盖是为了让异味充分挥发.开锅后会慢慢煮出血沫子,将血沫尽量撇干净后,将排骨捞出备用.冰糖敲碎.锅里放一点点油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要小.小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒.倒入少许酱油上色.放入大料、香叶、桂皮, 姜片、葱段、拍过的蒜.倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟.汤汁还有三分之一时调入盐,中火收汁.出国盛盘.
红烧排骨 原料:排骨500克. 辅料:葱白1根,香叶2片,姜一小块,蒜4瓣,桂皮1块,大料1块糖醋排骨 原料:排骨500克. 辅料:葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、粉蒸排骨 原料:排骨500克,大米100克. 辅料:腐乳汁1勺, 老抽1勺,蚝油1勺,糖1勺
hong shao pai gu yuan liao : pai gu 5 0 0 ke . fu liao : cong bai 1 gen , xiang ye 2 pian , jiang yi xiao kuai , suan 4 ban , gui pi 1 kuai , da liao 1 kuai . . . tang cu pai gu yuan liao : pai gu 5 0 0 ke . fu liao : cong yi gen 、 jiang yi xiao kuai 、 suan 4 ban 、 ba jiao 1 kuai 、 hua jiao shi liang 、 yan ban shao 、 cu 1 shao 、 . . . fen zheng pai gu yuan liao : pai gu 5 0 0 ke , da mi 1 0 0 ke . fu liao : fu ru zhi 1 shao , lao chou 1 shao , hao you 1 shao , tang 1 shao . . .
∩０∩
炖汤用什么排骨呢,大家一起来研究研究吧. 一、炖汤用什么排骨 猪大排.猪大排的肉质比较瘦,而且含有的油脂也比较少,吃起来
有许多朋友喜欢食用排骨,是因为排骨的肉质口感好,并且吃完肉之后还可以咀嚼一下骨头.排骨的做法有很多种,白萝卜炖排骨只是
但要想做出适合自己的口味还得看排骨与什么搭配.排骨和蔬菜,水果,酱菜搭配无论是红烧,还是蒸炖,都是下饭的美味.但常吃一
南周有梗 2024.01.12.排骨是排骨年糕是年糕来自近期热播电视剧《繁花》中的出圈台词.剧中的汪小姐,曾经最喜欢和宝总一起吃排
今天给大家带来的是各种排骨的美味搭配,给排骨找了个伴儿,这样吃起来味道更丰富哦!土豆烧排骨主料:排骨500g、土豆1个辅料
长清区孝里镇最近出现一个奇葩人物,好逸恶劳不说,嘴馋竟然给自己的女朋友借三十块钱买排骨吃,究竟是什么情况,小编慢慢给你
∪▽∪
在上海人的记忆中,总有那么几款难以忘怀的经典“美食拍档”,这些美食搭配起来往往能达到1+1
这两种食材放在一起煮,会是什么味道呢?绝对要试试~05 白菜豆腐炖排骨食材准备:排骨,白菜,豆腐,食盐,胡椒粉做法步骤:新
发表评论