摘要：4、切两手指的宽度,打上水线,叠好用刮刀或刀背从中间压一下。 5、油锅边沿冒小烟(量少的就是筷子伸到油里冒很多泡泡的时候)开始下油条胚,勤翻动,炸到两面金黄即可出锅。 6、炸好的油......4、切两手指的宽度,打上水线,叠好用刮刀或刀背从中间压一下。 5、油锅边沿冒小烟(量少的就是筷子伸到油里冒很多泡泡的时候)开始下油条胚,勤翻动,炸到两面金黄即可出锅。 6、炸好的油
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11、等油温6成热时，可以用筷子测试一下，插入锅中，有密集气泡表示即可，小火慢炸，炸至金黄色，油可以多倒一些。12、全程小火炸制，用筷子勤翻动，保持受热均匀，一定注意别烫伤
1 1 、 deng you wen 6 cheng re shi ， ke yi yong kuai zi ce shi yi xia ， cha ru guo zhong ， you mi ji qi pao biao shi ji ke ， xiao huo man zha ， zha zhi jin huang se ， you ke yi duo dao yi xie 。 1 2 、 quan cheng xiao huo zha zhi ， yong kuai zi qin fan dong ， bao chi shou re jun yun ， yi ding zhu yi bie tang shang . . .
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商业版油条的做法 步骤1 把面称好,放到盆里称水放盐,称泡打粉,把泡打粉拌在面里拌匀开始和面,把水全部倒入面盆,用手抄面,从下往上抄,抄到面絮状,把油淋在面上,用力踹面叠面叠面,和面的方式就是不
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2、这时我们加入5克食盐，5克白糖，盐和糖的比例1:1就可以，放盐和糖都能增加油条的口感。3、再加入10到15克的食用油，用玉米油就可以，将油和水用筷子混合搅拌均匀。4、这时盆里
用料 面粉300克;鸡蛋2个;酵母4克;泡打粉3克;盐2克 做法 大碗中放入普通面粉,加入2个鸡蛋、盐2g,泡打粉3g,酵母4g,分次加入温水140g左右搅拌成絮状!加入食用油,这时会很粘手,做油条
中大火炸 直至将油条的两面炸至金黄酥脆即可给它控油捞出来。金黄酥脆捞出 下面是油条的配方比例:1、面粉500克“议用油条王或上白”、2、水310克冷水（夏天)冬天（300克温水)3、食用
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商业级别的炸油条,一般用无铝油条蓬松剂,比例:5斤面粉,75克无铝油条蓬松剂,35克食用盐,20克白糖,20克植物油,面粉一般以低筋面粉和中筋面粉为首选。面的多少,可按比例增减。 这个有
热，炸⾄两⾯⾦黄⾊捞出沥⼲油⾷⽤。⼩贴⼠：1.要想油条炸的蓬松酥脆反复揉⾯是关键，揉完⾯放⼊冰箱冷藏防⽌醒发过，写过⾯容易不蓬 松，⼝感发酸。2.揉好的⾯团就不要揉⾯
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